кукурузная

Кукурузная крупа производится в результате переработки зерна кукурузы.

Кукуруза (маис) - травянистая злаковая культура.

Виды кукурузной крупы в зависимости от способа обработки и размера крупинок.

Кукурузная крупа шлифованная - дробленые частицы ядра кукурузы различной формы, полученные путем отделения плодовых оболочек и зародыша, зашлифованные с закругленными гранями. Кукурузная шлифованная крупа делится на пять номеров в зависимости от размера крупинок.
Полезные свойства кукурузной крупы.

Кукурузная крупа характеризуется большим содержанием витаминов - группы В, А, Е, РР, и микроэлементов - железа, кремния.

Кукурузная крупа относится к низкоаллергенным крупам, что особенно важно для детского питания.

Кукурузная крупа способствует торможению процессов броженияи гниения в кишечнике.

Кукурузная крупа полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Кукурузную крупу используют для приготовления кукурузной каши, мамалыги, супов, запеканок, начинок для пирогов.